fredag 22 november 2013

Att vänta på advent

I år är väntan på advent mer påtaglig än tidigare år. Jag vill sååå att det ska bli 1. december och 1. advent! En stor del av varför längtan till detta är att vi håller på och sätter upp en barnpjäs i skolan och vi kommer att ha premiär den 30. november vilket betyder att de senaste veckorna har varit och den kommande veckan är helt omöjligt stressig. Jag vill ha tid för JUL NU!

Nåväl, en vecka till sen borde det lugna ner sig. Och en vecka senare så blir det en långhelg i Stockholm och Jul på Skansen. Då om inte förr ska jag väl hinna fånga Julen.

torsdag 14 november 2013

Dunderglögg årgång 2013

Ifjol provade jag att göra dunderglögg för första gången och konstaterade det var väl värt besväret. Jag gjorde en sats enligt grundreceptet och ett experiment med att lägga till en mängd blåbär. Och oj vad det blev gott!

I år försöker jag mig på en ny omgång blåbärsglögg med kanske lite apelsin. Dessutom ska det bli en lingon-äppelglögg. Så, nu jäser det och puttrar och tålamodigt får jag vänta till jul.

Här är grundreceptet på Dunderglögg
5 liter svagdricka
5 skivade råa potatisar
1 paket bakjäst, 50 g
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)
1 kanelstång
1-2 paket russin (2 pkt, 500 g)
2,5 kilo socker

Blanda allt i en tiolitershink, täck med plastfolie som du gör små hål i – och låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, minst tre veckor, gärna sex. Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert. Var noga med att inte få med bottensatsen. Värm och njut.

söndag 10 november 2013

Årets julkalender

Idag har jag löst "problemet" med årets julkalender *klappar mig själv på axeln*. Jag kan inte ännu avslöja vad det är men det kommer att bli lite pyssligt för hjärtat när väl december är här.


Ifjol funderade jag länge på vad jag skulle hitta på. Hjärtat är inte särdeles förtjust i, enligt honom, krimskrams och godis var uteslutet. Till slut kom jag på det. Jag gjorde ett collage av foton på "vårt liv" och beställde ett pussel. Pusslet byggde jag sen ihop och delade upp det i tjugofyra högar som jag paketerade in. Ju närmare Jul vi kom desto större blev pusslet.


Nu måste jag bara vänta på att beställningen för årets ska komma hem så får jag börja baketera små paket igen. =)

Ha det bra,
Hanna

lördag 19 oktober 2013

Inleder Julen 2013 med *trummvirvel* Glöggprovning

Jag skulle bara in på Alko efter en flaska rödvin och kom ut med en flaska rödvin, en Blossa och en Loimu 2013 (Lignell&Piispanen). De stod bara där på hyllan och som väntade på mig så vad kan man då annat. Ute har de första snöflingorna singlat ner så det börjar verkligen vara dags att känna doften av alla kryddor och bara njuta!

Blossas ljuvliga flaska är först ut. Jag tycker att den röda flaskan är en prydnad i sig och när jag fått av korken så kittlar dofterna i näsan. Dofter av juliga kryddor, bär och citrus lovade gott, färgen var djup och... smaken lämnade en del att önska. Fylligheten som doften lovade fanns inte riktigt där. Blossa
2013, helt ok men saknar fylligheten och det lilla extra.

Loimu har tappat sin glögg på vita flaskor i år, formen är den bekanta, bulliga flaskan med sigillet uppe vid halsen. Doftmässigt tyckte jag betydligt mer om Blossas för Loimu hade en stänk av någon, i mitt tycke, konstgjord doft. Hjärtat däremot tyckte att den doftade alldeles, alldeles underbar. Fylligheten som saknades i Blossa fanns i Loimu så smakmässigt föredrar jag Loimus fylliga blåbärs och hallon-glögg. Jag tycker om en glögg med en djup bärsmak som kittlar ända ner i magen.

Intressant, onödig fakta - Ifjol hade Blossa vit flaska och Loimu röd, i år är det tvärtom.

måndag 17 december 2012

En annorlunda Jul

I år kommer det att bli en lite annorlunda Jul. Inte sämre, bara annorlunda.

Sen jag var liten har julen i stort sett följt ett visst mönster. Visst har mönstret brutits ibland, det slipper man inte undan med föräldrar som arbetar skift och syskon som periodvis bott utomlands, men grunden har alltid varit den samma. Familjen som har samlats.

När jag var liten började vi julaftonsmorgonen vanligtvis med att åka till gravgården och tända ljus. Sen iväg till farmor på julkaffe / -lunch och Kalle Anka (om tiden stämde vilket den sällan gjorde). Jag lärde aldrig känna farmor speciellt bra för hon bodde vanligtvis uppe i norr och var bara hemma på jul och en gång på sommaren. Men hon är en av mina stora förebilder. Uppväxt i Karelen tvingades hon fly under kriget och kom hit till västkusten där hon träffade min farfar.


Hon var en krutgumma som kunde verka hård men hade en helt underbar humor och energi. Ofta kom vi till dukat bord. Nångång var det karelsk stek hon bjöd på men vanligtvis hade hon gjort smörgåsar med julskinka, gröt, jultårtor och annat smått och gott. Sen satt vi i soffan och hade det bra. När jag var liten uppskattade jag kanske inte den där stunden men nu när jag ser tillbaka på det är jag glad för de stunderna. Tyvärr blev hon sjuk för några år sen och fick besked några dagar efter jul.

Farmor är väldigt starkt förknippad med julen och det är med lycka och glädje jag minns de stunder vi hade tillsammans.

Efter Kalle Anka, eller ibland mitt i (beroende på när far skulle till arbetet), styrde vi hemåt igen. Ibland for pappa iväg till jobbet, ibland kom han från jobbet och ibland, ibland kunde han vara ledig. Lite mer mat och väntan på tomten. Det finns ett foto på mig när jag var liten när jag sitter i en fåtölj med stirrig blick. Någon hade bultat på dörren.. fast det visade ju sig senare att det inte alls var tomten utan ett kärt syskon som ville busa med mig.


Efter tomten blev det julklappsöppning och sängdags för att orka med den minst lika spännande dagen dagen efter. Min födelsedag.

Så har min jul sett ut, i nästan 33 år (tomten fattades några år men sen fick mina syskon turligt nog barn så nu är han med igen =)) med några undantag. Efter att <3 kom med i bilden (för fyra jular sedan) har vi haft julmiddag först hos hans föräldrar med hans farmor och farfar. Sen har det bärt av till min familj. Same procedure as every year, bara några små justeringar med plats och familj.

Nu bor jag i min mors hemgård i samma by som jag växt upp i och en av de bästa stunderna på julafton är när kvällen blir sen och julen är firad med hela min familj, vuxna och barn, och jag kommer hem. Jag älskar allt med julafton, maten, stojet, jultomten, gnället, sockerhöga barn, gröten som bränt fast, men känslan av att komma hem, tända ljus, se julgranen som glittrande står där, sätta mig i soffan med ett glas whisky och se på en julfilm. Den stunden är min, bara min.

I det stora hela kommer årets jul att se ut på samma sätt. Klä det sista på julgranen, tända ljus på gravarna, middag med <3:s familj, hem till min familj, jultomt... nej... det är där det kommer att skilja sig i år.


Efter livliga diskussioner med Jultomten kom vi fram till att det är bäst om han besöker oss redan den 22. Det här för att vi och mina föräldrar, alla mina syskon och syskonbarn ska kunna fira jul tillsammans som vi hittills alltid gjort. Så det blir julmat, julmusik, julklappar och jultomten för hela slanten dan före dan före dopparedan. Sen blir det julmat, julmusik, julklappar och julmys med nästan hela familjen också på julafton med en uppesittarkväll (utan julmat, men det tar vi sen) där emellan.


Jag tror det kommer att bli bra. Eller, jag vet att det kommer att bli bra. Bara jag får min stund i soffan. ;)

 


lördag 15 december 2012

Den gångna veckan

Den senaste veckan har varit lite kaotisk, för att uttrycka det milt. Glöggmys, 80-års kalas, dimensions-middag, hockey-match, julkonsert, julfest med teater, jobb och hundvalp. Allt i en salig röra och för att röra till det lite till har jag tre olika surdegs bröd på gång, mera pepparkakshus bak och korvstoppning. Det mesta  den här veckan är ju egentligen roliga saker men det skulle ha varit skönt att "landa" lite emellanåt.


Men om vi börjar med förra lördagen. Lördagen den 8. dec. Hade lite oplanerat planerat in en glögg-kväll med zbh-visning på samma dag som <3:s farfar fyllde jämna år så på förmiddagen bar det av till grannbyn på kalas. På vägen dit råkade det sig så att en köttbonde ringde upp och erbjöd mig en två-kilos bogbit Highlander kött och det tackar man ju inte nej till. Så var problemet med vad vi skulle koka ihop till middagen för familjen löst.


<3:s farmor och farfar bor i en liten röd stuga i en liten by på grannön. Stugan är just så där mysigt liten där man bara skulle vilja sitta en mörk vinterkväll med en brasa i spisen och ljus tända lita varstans. Snöflingorna singlade sakta ner medan vi satt där inne och tittade på <3, <3:s far och farfar som med gemensamma krafter försökte få ihop farfars present. Män och bruksanvisningar är inte alltid den bästa kombinationen.

Hemma igen fortsatte jag förberedelserna inför glöggkvällen. Jultårtor bakades och en mjuk pepparkaka. Och vet ni! Jag lyckades! Lyckades med konststycket att få den mjuka pepparkakan just så mörk och mustig som min kära mor alltid får den! Det har varit ett mysterium för trots att vi alla, min syster, jag och vår mor, använder samma recept så har våra blivit ljusa varianter av den. Smaken har varit i det stora hela samma men färgen och saftigheten har inte varit i närheten helst. Men då, när jag trodde jag misslyckats kapitalt, då, då blev den just perfekt och min syster var lätt irriterad över att den blev mörk. Den blev en mysig kväll med många fina saker och många saker som hittade hem till oss. När kvällen var slut var glöggen det också.

Tomten jag väntar på att ska hitta hem.
(Bilden lånad från Annas blogg)
Söndagen kom och jag bäddade ner mig i soffan en stund och försökte få fart på den ena julklappen som jag snart ger upp hoppet om. Men det kommer ju fler jular.


Måndagen den 10. december hade en kär vän dimension och dimensionsmiddag på kvällen. Innan det hann jag med knytkalas/julfest på keramikkursen. Jag fick också ett paket från Zalando med några klänningar jag beställt. En söt, röd julklänning och en blå. Den blåa fick göra debut på middagen och jag blev påminnd om att nej, det är ingen bra idé att ta på sig pumps när det är kallt, halt och snöigt. Middagen intogs på en indisk restaurang. Eftersom jag är lite påtig med mat var jag lite orolig om jag alls skulle hitta något från menyn men oj vad gott det var. Stekt ris, nötkött, ingefära, youghurtsås och naan bröd.

Tisdagen den 11. december klämde vi in lite renovering av vår mottagningsrum efter jobbet. Det går inte så värst fort fram där nu just. Jag skulle definitivt behöva komma på ett bra namn på mitt företag. Någon som har några bra idéer?

Hockey-match blev det onsdagen den 12. december. En av de få kvällar som <3 hade ledigt den här veckan så vi passade på att göra något tillsammans.

Julkonsert med Lytts och vänner
Luciadagen till ära hade jag bokat biljetter till en Julkonsert på Wasa Teater. När O Helga Natt avslutade konserten gick det rysningar längst ryggraden och jag tror ögonen på de flesta i salen blev lite fuktigare.

Fredagen den 14. december bar det igen, för andra dagen i rad, av till Wasa Teater för att se en pjäs med arbetskamraterna. Pjäsen var sebar men o så lång. Jag brukar inte höra till de som sover på en föreställning med ögonlocken började kännas farligt tunga i första akten. Andra akten var som tur lite kortare.

Julen har tyvärr kommit lite på sidan den här veckan. Att det endast är en vecka kvar innan julafton känns lite overkligt men den här veckan ska det bli juligare här hemma varje dag =)

Hoppas ni alla haft en härlig vecka och har en god tredje advent!

Kram,
Hanna

fredag 7 december 2012

7. december - Att planera en dan före dopparedan middag

Som jag nämnt tidigare jobbar <3 inom restaurangbranschen. Det första julbordet dukades upp i mitten av november och sen dess har julbord och julfesterna avlöst varandra. När väl julen är här har han julmat ganska högt upp i halsen och skinka, lådor med mera är inte det mest lockande.

Ifjol införde jag därför en ny tradition med att kvällen före julafton duka upp god mat som inte direkt (av oss) förknippas med julen. En vän var på besök och medan The Holliday (fick inte så höga poäng av gossarna i soffan) snurrade på filmduken njöt vi av sushi, ostar och annat smått och gott. Herremännen somnade sött i varsit hörn på soffan innan filmen var slut och jag fortsatte paketera paket. Hela kvällen var rörig, mysig och rolig och i år blir det "ojulig" mat igen för på något sätt gav maten ändå den gosiga julstämningen.


Frågan jag ställt mig de senaste dagarna är - "Vad blir det för mat?" och idag kom uppenbarelsen. Det blir en salig blandning röror, bröd, sallad och annat plock allt serverat mitt på bordet i massor med skålar att ösa ur.

Nästa fundering blir angående film vs spel, men den klurar vi ut en annan dag =)

Kram,
Hanna